LEANDRO GALLO ZABEU
17/07/2015
O NOME FORTE DA GASTRONOMIA APRESENTA SEU LUXUOSO ESPAÇO PARA EVENTOS, O ESPAÇO ZABEU

A gastronomia sempre foi a maior paixão do empresário e renomado Chef de cozinha Leandro Zabeu Gallo. Quando pequeno, adorava passar horas na cozinha da Rotisserie da sua família, "A Italianinha", uma das mais tradicionais de São Paulo. Lá, gostava de experimentar temperos, criando sabores incríveis.

Aos 17 anos, decidiu ir em busca de sua autonomia e independência. Trabalhou como garçom, cursou faculdade de jornalismo e conseguiu uma vaga de estágio em uma das maiores emissoras de comunicação do Brasil, a Rede Globo, com o intuito de participar de programas de culinária. Durante dois anos trabalhou na cozinha do programa Mais Você, da apresentadora Ana Maria Braga, oportunidade em que aprendeu muito sobre gastronomia, nos bastidores da rede de televisão e teve boas experiências que o auxiliaram a construir o sucesso de hoje.

Desde o ano de 2000, Leandro administra seu próprio Buffet. Atende cerca de 11 eventos por dia e acaba de inaugurar o Espaço Zabeu, uma linda mansão na região da Bela Vista, construída em 1930, perfeita para eventos sociais de muito bom gosto.

A Luxus Magazine esteve nesse espaço luxuoso e diferenciado, onde entrevistou o grande Chef Leandro Gallo, que agora nos conta sobre sua experiência e seus planos para este novo empreendimento.

Leandro, quando surgiu o seu interesse em trabalhar com eventos?

Esse interesse surgiu durante meu trabalho para o programa da Ana Maria Braga, onde aprendi grandes lições não só em relação à gastronomia, mas também como planejar e realizar os eventos do programa e do elenco em datas especiais. Assim, nasceu uma nova paixão que, aliada à experiência, me fez pensar na possibilidade de fazer algo nessa área.

Como você se sentiu ao abrir o seu próprio negócio?

Foi um sonho realizado. Desenvolvi a idéia e abri meu próprio Buffet, que hoje é muito requisitado em eventos corporativos e sociais. Pude dar continuidade ao que aprendi com minha família e me especializei em realizar os sonhos de outras pessoas, fazendo o que sei de melhor, que é oferecer uma gastronomia clássica, refinada, que está sempre em alta.

Quais os diferenciais do Espaço Zabeu?

O Espaço está localizada a 500 metros da Av. Paulista, um dos cartões postais da cidade de São Paulo e possui valor histórico. A mansão foi construída em 1930, remetendo ao glamour daquela época. O espaço pode ser utilizado para reuniões corporativas, como treinamentos e palestras e também para eventos sociais, como casamentos e aniversários. A mansão possui diversos espaços muito bem distribuídos, comportando desde um evento com 30 pessoas até 2000 convidados. Porém, o grande diferencial é o atendimento humanizado. Prezamos pelo melhor atendimento ao cliente e nossa equipe participa de treinamentos e atualizações periódicas, para oferecer todo o apoio e expertise necessários.

O que o cliente pode esperar de um evento assinado por Leandro Zabeu?

A certeza de um sonho realizado; esse é o nosso objetivo. Procuramos personalizar o serviço de Buffet de acordo com o desejo de nossos clientes, oferecendo o melhor atendimento, pois assim eles confiarão em nossos serviços e poderão aproveitar ao máximo a festa!

O que é necessário para ter um evento de sucesso?

Que tudo seja feito com muita alegria; que os anfitriões recebam com carinho seus convidados e que estejam confiantes que há uma equipe capacitada para cuidar de seu evento. Desse modo, podem aproveitar a festa com total tranquilidade e o sucesso é absoluto! Sucesso este que só é possível com parceiros e colaboradores responsáveis e comprometidos.

Quais são os planos para o Espaço Zabeu neste 2º semestre de 2015?

O Espaço Zabeu deve ser uma referência em eventos para um público diferenciado. Nosso objetivo é tornar a mansão cada vez mais bonita e sofisticada, oferecendo o melhor serviço e a melhor gastronomia para que nossos clientes possam, de fato, aproveitar a festa!  

Por Alessandra Iara da Cunha

Espaço Zabeu

Rua dos Franceses, 350

Bela Vista - São Paulo,SP


Leandro Gallo